教育訓練

2018.12.28

107茶莊精品力形塑研習營及異業觀摩參訪活動

為透過本計畫進一步提升台灣茶業價值與能見度,分別規劃透過茶莊輔導共識營與異業觀摩參訪提升參與學員專業知能。

壹、企劃理念

    為提升臺灣茶產業附加價值並延伸產業價值鏈,成立茶莊輔導經營團隊,實地輔導有意轉型經營茶莊或茶服務產業之製茶廠、茶企業或農民團體,建構專業技能並改善相關服務流程、商品及品牌形象等,研習探討茶莊經營理念及創新作法,以訂定經營改善方針並發展在地特色茶莊朝茶產業六級化發展。

貳、工作項目

    為透過本計畫進一步提升台灣茶業價值與能見度,分別規劃透過茶莊輔導共識營與異業觀摩參訪提升參與學員專業知能。共識營主題訂為「茶莊精品力形塑研習營」以帶有獨特品位的輕奢生活體驗設計課程,藉此提供學員多面向課程以打造符合現代潮流的茶莊品牌;「異業觀摩參訪」則前往國內成功產業基地:「小茶栽堂」與「Fong Cha」等地,進行體驗觀摩並邀請經理人座談分享經營理念與經驗傳承。

叁、計畫執行成果

一、「茶莊精品力形塑研習營」

「茶莊精品力形塑研習營」業於73日至5日於沃田旅店國際會議廳辦理完畢,學員共計61人,講義印製65本,包含工作人員共計70人用餐;教學滿意度方面,講授內容、表達能力、教材編撰及教學態度皆超過90%感到滿意,課程需要性方面,課程整體滿意度同樣達到90%。課程表與辦理情形如下:


課程名稱:107年茶莊精品力形塑研習營

上課地點:沃田旅店B1國際會議廳(臺北市士林區中山北路七段127號)

日 期

時 間

科   目

講  座

107/07/03

(星期二)

10:00-10:20

報到

農訓協會

10:20-10:30

班務說明、始業式

農訓協會

10:30-12:00

精品力行銷

(以日本農業產品為例)

農訓協會秘書長

王志文先生

14:00-17:00

掌生穀粒

從農田走入松菸

掌生榖粒糧商號股份有限公司創辦人

程昀儀小姐

107/07/04

(星期三)

09:00-12:00

精品陳列藝術

凡止文創有限公司設計總監

真理大學兼任副教授

徐 璽 小姐

13:00-18:00

107年度亮點茶莊初選簡報

評審會議

農訓協會

107/07/05

(星期四)

09:00-12:00

輕奢生活的自媒體行銷策略

通泰媒體應用有限公司總經理

賴麒宇先生

13:00-15:00

同土扎根 共生為林

歷屆亮點茶莊代表經驗分享

農糧署、桃園市農會、

農訓協會、亮點茶莊代表

(龍眼林茶工廠林廣立先生、

星源茶園劉景源先生)

15:00-16:00

結業式

農糧署、桃園市農會、

農訓協會


二、「異業觀摩參訪活動」

「異業觀摩參訪活動」業於822日至23日於沃田旅店國際會議廳辦理完畢,學員共計21人,講義印製22份,包含工作人員等共計28人用餐;教學滿意度方面,講授內容、表達能力、教材編撰及教學態度100%感到滿意,課程需要性方面,課程整體滿意度達到90%


   課程名稱:107年亮點茶莊精品力形塑研習營異業參訪

上課地點:沃田旅店503教室 (台北市士林區中山北路七段127)

 

  

  

107/8/22

(星期三)

 

08:30-08:50

   

農訓協會

08:50-09:00

班務說明

農訓協會

 

9:10-09:40

參訪前的叮嚀

一籃子股份有限公司

莊雅萌 顧問

10:00-10:40

Fong Cha(形象概念店)

采采食茶(麗晶精品店)

王德傳

11:00-12:40

Caffe Florian花神咖啡

13:00-14:00

不二堂(永康公園店)

采采食茶(永康店)

小茶栽堂(永康旗艦店)

14:20-15:00

ARTEA千合趣茶店巡禮

李亭香百年餅店

黑啤麥造飲料發想

15:30-17:00

義大利COVA下午茶

17:00-18:00

誠品信義/微風信義

新光三越生活美學巡禮

18:30-19:30

“飯BAR”餐敘&討論

20:00-

課程準備

 

107/8/23

(星期)

9:00-10:40

10大領域洞悉未來100大關鍵趨勢

10大面向剖析全球最美的獨立零售店

上次參訪後,你們茶莊做了哪些改變?

前一日的參訪心得 

(每家上台報告12分鐘)

一籃子股份有限公司

莊雅萌 顧問

11:00-12:00

13:00-16:00

一籃子股份有限公司

莊雅萌 顧問

參加學員

 

16:35-16:50

結業式

農訓協會